《美味猎手》是浙江卫视、天猫出品，优酷联合打造的海猎美食探险真人秀，由“智慧领队”田亮、“美食艺术家”魏瀚、“猎潜专家”阿达、“自由潜达人”金莎四人组成“美味猎手团”。 [1]
节目以生活化、自然化的风格全方位记录了“美味猎手团”在大障碍岛（大巴里尔岛）展开的为期30天的海洋海岛探险体验之旅。 [1-2]
节目于2018年9月6日起每周四22:00在浙江卫视首播、22:30优酷直播，每周五00:00在优酷上线 [1] ；于2018年11月15日收官 [3] 。
亲身探寻全球传奇食材，体验自然生活方式的户外真人秀。星素组合的四位菜鸟猎手空降南太平洋小岛，开启美味的探险之旅。跳水王子田亮，热血厨神魏瀚，自由潜御姐金莎，渔猎达人阿达，亲手挑战大剑鱼、岩龙虾、丛林野猪、黑金鲍、国王鱼、巨型河鳗等原始生猛食材，创作出媲美荒野米其林的创意美食，体验人与自然奇妙的共生关系。天猫、优酷、浙江卫视联合出品。
在高速发展的现代社会，人们远离自然，忘记了“敬畏”，更忽视了人与生态环境的生存契约，《美味猎手》所关注的正是“人与自然如何和谐共生”。节目的嘉宾严格遵循自然法则，坚持使用合法合规的自然捕捞方式获取食材，怀着敬畏之心，对自然对海洋有了全新的认知和感悟。 [1]
同时，“两点一线”的生活让都市人们只顾着为生计而忙碌，失去了对生活的想象力和探知欲，而《美味猎手》所想传递给观众的正是一种勇于突破的冒险精神和追寻不同生活方式的激情。